“世界这么大,我想去看看!”——房地产人的别样历程


苏州房地产销售传奇人物——16年地产营销生涯,几百亿操盘经验

1999年进入房地产模块

2010年参加百锐学堂项目总第五期班高阶班学习

2012年加入融创绿城集团

2013年任方兴地产苏州公司副总经理

2014年任百锐学堂课程讲师

2015年,离开方兴地产,选择创业——创立Choc+品牌,建立“量子制造”品牌,旗下六大系列


1“离开”房地产

朱杰:

在房地产的16年我经历了从黄金时代到白银时代,到政府多次调控阶段等。如今的市场变了,已经不再是简简单单盖房买房。古人云成功需要天、地、人三个要素。

天不时,天可谓是互联网的天;互联网颠覆传统行业,房地产的开发模式,推广模式都发生了改变。

地不利,以前是量价齐升,现在是量升价跌。原来是粗放的开发模式,哪个楼盘卖得好,直接拿地复制。如今拿地成本加高,高价卖出的可能性也降低;以前开发商很简单,现在越来越需要修炼内功。不再是“拿地就是发财”,要学会经营这片土地。

人难“和”,曾经每个人都有一个买房的梦想,现在,不再是人找房,是房找人。

房地产需要重新思考,我们到底要为老百姓做些什么,还以老板的指标、排行榜为标准吗?

日本建房子,有针对孕妇、老人的户型,以人为本。而我们呢?万科一直在变革,在学习,很多开发商也在改变定位,真正的从客户出发。但大部分人还是黄金时代的思维,不尊重市场。

领先于上个时代的人,一定会被下一个时代抛弃,我意识到,是时候该“突破”。但我只能改变自己,我没有能力改变周围的环境。这就像带着枷锁的舞者——所以我选择暂时的离开,换一种方式去看这个行业。


 

2为什么选择餐饮?

朱杰:

餐饮,自古以来就有的产业,历经各代春秋——餐饮一直都是从客户端出发,这与互联网思维是一致的,“痛点、刚需、高频”——“饥饿感、对美食的需求、每日三餐”。随着人们生活水平的提升,人们的眼界,品味都发生了改变。对美食的追求也大不相同。

我觉得餐饮现在更像一门艺术,色香味意形养多维度的集合,选择食材、外观设计、营养搭配、创意等。这种新鲜的尝试,可以融入无限的想象和创意,这让我选择了这个行业。

有人说做餐饮简单,找个厨师炒几个菜。不,那不是我想做的——我要做出自己的品牌,更要做出属于中国的餐饮品牌。餐饮店的国际标准是米其林一至三星。可这更适用于西餐文化,并不适用于中华餐饮。而我想做出属于中国的餐饮标准。

我们的公司是Choc+

第一个C是customer,客户;第二个H是heart,用心真心;第三个O是original,原始本真;第四个C是creative,创造创新;最后+是plus,加一切美好的东西。

我们要把最美好的、最极致的美食享受带给客户。


 

4圈层营销?

朱杰:

圈层营销包括两个方面:强关联与弱关联

强关联:比如我们面对面交流、一起吃饭,这些都是强关联。

弱关联:在强关联的基础上,我与你的家人朋友就是弱关联。

当我们去销售产品,并取得这个个体(或组织)的好感后,我们会成为一种“同门体”,之间的防卫圈被打破。我通过他,认识了他的圈子,又成为了另一个强关联。

为什么要做圈层,我们每个人都在圈层中,并且同时存在于多个圈中,这种一对多的有效营销是很重要的。

圈层营销的关键:

1. 交心,目的性不能太强,不能过于推销,商业性太强,打不开内心的防卫线,依然会被拒之门外。这是“不以销售为目的的销售”。

2. 各取所需,这更偏于互帮互助,更有效的促进圈层关系。就好比他的儿子学画画需要一名老师辅导,正好我认识一位画家,互相介绍;我的太太与他的太太也能认识等等,两个家庭就成了一个圈层。经营圈层,就是不断建立社交网,和持续维护好感度。真正的把客户当朋友,将心比心,不要有强烈的目的性,因为交朋友本来就是没有目的。

3. “百搭”——让自己变的百搭;可以跟任何人愉快的交流,无论行业、性别、层级。多了解一些各行各业的热点话题,让自己的沟通丰富起来。有时也要学会自嘲,放下架子,让自己拥有一种社交魅力。


5房地产+餐饮?

朱杰:

我依然在用房地产思维模式经营这家餐厅,我们产品做了3大门类、6个产品线、18个品牌。

这并不只是一家餐厅,未来我们会有三家店面和一个总部基地。“量子制造”是Choc+旗下的一个品牌,我们会利用O2O方式,互联网思维等,建立更多品牌。

基地有研发中心、培训中心、贸易中心等。像开发商的集团总部,每一个单店像项目公司。目前我们在基地周边城市拿几千亩土地,用来做农业;种植培育自己的有机蔬菜,饲养家禽等。未来顾客在餐厅就餐,还可以买走心仪的绿色食材。甚至可以在我们的基地享受自己的开心农场。

当目前的模式成熟后,我们将会有更加逆天的计划和安排,请大家拭目以待。

也许五年后我和我的团队会回到房地产。只是那时我们有了自己的产业地产公司,然后发展住宅、酒店等。

我相信未来的社会一定是超链接的,一定是各个行业的融合和超链接。孤立的去做很难存活。

在餐饮行业里,我了解房地产;在房地产行业,我了解餐饮;在这个跨界的时代,为何不把他们结合起来呢?

无论这条路是否正确,我都会坚持下去,而所做的一切都始终围绕客户。


笔者:

我在杰总的餐厅中进行的访谈。当天苏州最高气温达到38摄氏度,马路上的车辆都很少,即便是这种很难外出的天气,我依然听到从前台传来陆陆续续的预约电话声。在过去短短几个月内,“量子制造”就做到苏州李公堤餐饮营业额首屈一指的地位。这与杰总在房地产营销圈摸爬滚打16年的经验和他对客户的深入了解是分不开的。杰总在百锐学堂的营销课程场场爆满,并且课后满意度颇高

而杰总未来将餐饮产业与房地产相结合,重回地产,这与石代伦老师的“产融结合”的观点不谋而合——未来的房地产是:产业、地产、金融,这三者中至少要拥有二者,才能往更高层发展,单一的去看待地产,那一定会被这个时代抛弃。

在这里感恩杰总的分享,让我们一起期待未来的量子制造,未来的Choc+。

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